แม่น้ำโขง

ปลาแค้

แม่น้ำโขงมีต้นกำเนิดในประเทศจีน ไหลเข้าประเทศไทยที่อำเภอเชียงแสน ผ่านอำเภอเชียงของ และออกจากประเทศไทยที่อำเภอเวียงแก่น โดยอีกฝั่งหนึ่งเป็นประเทศลาว แม่น้ำโขงจึงเปรียบเสมือน supper market ปลา ที่ชุมชนไปหาปลา โดยไม่ต้องเสียเงิน ถ้าสามารถหาปลาเองได้ ปลาที่ยกตัวอย่างในรูป คือปลาแค้ จับได้ในช่วงฤดูฝน ในฝั่งลาว เป็นปลาน้ำจืดที่มีรสชาติอร่อย ถ้านำมาขายทั้งตัวกิโลละ 180 บาท

ปัจจุบันปริมาณลดลง โดยสาเหตุที่ยังไม่สามารถยืนยัง ว่าเนื่องจากการจับในปริมาณที่มาก เพราะประชากรที่เพิ่มขึ้น หรือจับมาขายเป็นรายได้เสริมโดยไม่ได้คำนึงว่าเป็นช่วงวางไข่หรือไม่ หรือคุณภาพแม่น้ำโขงเสื่อมลง เนื่องจากการสร้างเขื่อนในประเทศจีน และการทิ้งขยะปฏิกูลลงสู่แหล่งน้ำ น่าเสียดายมากถ้าในอนาคตไม่มีปลานี้ในแม่น้ำโขง เพราะจะทำให้ชุมชนขาดอาหารโปรตีนจากปลา ซึ่งจัดเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพ